انضمت مايتشي إلى مكتب RSA Law عام ٢٠٢١. وتنبع خبرتها القانونية الواسعة من عملها في مكاتب محاماة أسترالية ودولية مرموقة، مع التركيز على القانون التجاري والتقاضي. التحقت مايتشي بمكتب المحاماة في أديلايد عام ١٩٩٩، ثم مارست المحاماة في سيدني وهونغ كونغ قبل أن تعود إلى أديلايد. وهي تعمل حاليًا في جميع مجالات القانون التجاري، بما في ذلك الإصابات الشخصية وعلاقات العمل.
ميتشي يتمتع بضمير حيّ ورغبة في المساعدة. كما يجيد اللغتين الإنجليزية والكانتونية بطلاقة.
