قُبل دوغ لممارسة مهنة المحاماة عام ١٩٧٣ بعد أن أمضى فترة تدريب في شركة غريفين هيوم. في عام ١٩٧٢، عُيّن محاميًا في أحد أعرق مكاتب المحاماة في أديلايد. أصبح شريكًا عام ١٩٧٦، وخلال ثمانينيات وتسعينيات القرن الماضي، كُلّف بالمسؤولية عن بعض أكبر القضايا التجارية المعروضة أمام محاكم جنوب أستراليا.
في عام 1997 أسس دوج شركته الخاصة Montgomery & Co وبعد 10 سنوات انضم إلى RSA LAW.
طوال مسيرته المهنية، مثّل دوغ شركات تأمين وطنية ودولية، وشركات حكومية وخاصة كبيرة، بالإضافة إلى شركات خاصة وأفراد. وتتمثل مجالات خبرته الرئيسية في الدعاوى التجارية والمدنية، ونزاعات العقود والملكية، والإهمال، وممارسات التجارة. كما يمارس القانون التجاري.
